삼잎국화 효능, 부작용, 먹는 방법 5가지

다 자라면 어른의 키보다 더 크게 자라서 키다리 나물이라고도 불리며, 삼베를 짜는 재료로도 쓰이고, 여름에는 노란색 예쁜 꽃이 개화하여 관상용으로도 재배되는 봄나물 삼잎국화 오늘은 건강에도 좋고 다양한 용도를 쓰이는 삼잎국화 효능, 부작용, 먹는 방법에 대해서 자세하게 알아보겠습니다.

삼잎국화란?

삼잎국화는 북미가 원산지인 다년생 식물입니다. 잎이 대마(삼)의 잎과 비슷하여 삼잎국화라는 이름이 붙여졌으며, 잎이 갈래로 갈라져 세잎국화 국화라고도 불리고 국화과에 속하고 키는 1~2m까지 자라 키다리 나물이라고도 불립니다. 잎은 피침상 원추형이며 가장자리에 톱니가 있으며, 5~10cm 노란색 꽃이 자라며 관상용으로 키우기고 여름에서 가을에 걸쳐 피어납니다. 또한 삼잎국화는 나물로도 먹습니다. 꽃임, 잎, 줄기를 모두 먹으며 샐러드, 나물무침, 국, 찌개, 등으로 활용됩니다.

삼잎국화의 꽃말: 밝다 고상하다

삼잎국화의 효능

삼잎국화는 칼슘, 철, 비타민 A, 비타민 C 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있으며, 건강에 다양한 효능을 가지고 있습니다.

골다공증 예방

삼잎국화는 칼슘 함량이 높아 골밀도를 높이고 골다공증 예방에 도움이 됩니다. 삼잎국화에는 칼슘이 함유되어 있으며, 삼잎국화에는 칼슘의 흡수를 촉진하는 비타민 D도 풍부하게 함유되어 있어 골다공증 예방에 더욱 효과적입니다.

피로회복

삼잎국화는 철분 함량이 높아 빈혈 예방 및 피로 해소에 도움이 됩니다. 철분은 적혈구의 주요 구성 성분으로, 체내 산소 운반에 중요한 역할을 합니다. 철분이 부족하면 빈혈이 발생하여 피로, 어지럼증, 호흡 곤란 등이 나타날 수 있지만, 삼잎국화는 철분 부족에 따른 현상들에 도움을 줄 수 있습니다.

면역력 강화

삼잎국화는 비타민 A, C 등의 항산화 성분이 풍부하여 면역력 강화에 도움이 되며, 비타민 A는 점막과 피부의 건강을 유지하고, 감염에 대한 저항력을 높여줍니다. 또한, 비타민 C는 백혈구의 활동을 강화하고, 활성산소로부터 세포를 보호해 줍니다.

혈액 순환 개선

삼잎국화는 혈액 순환을 개선하여 고혈압, 동맥경화 등의 질환 예방에 도움이 되며, 삼잎국화에는 루틴, 퀘르세틴 등의 플라보노이드 성분이 함유되어 있으며, 이는 혈관을 확장하고 혈액 순환을 촉진하는 효과가 있습니다. 또한 삼잎국화는 혈액 응고를 막아주는 효과도 있어 심혈관계 질환 예방에도 도움이 됩니다.

여성 건강

삼잎국화는 생리 불순, 생리통 완화, 갱년기 증상 개선 등에 도움이 됩니다. 삼잎국화에는 여성 호르몬의 분비를 조절하는 효과가 있으며, 삼잎국화는 항염증 효과도 있어 생리통 완화에도 도움이 됩니다. 갱년기 여성의 경우, 삼잎국화가 호르몬 변화로 인한 불안, 불면증, 골다공증 등의 증상을 완화하는 데 도움이 됩니다.

삼잎국화의 부작용

삼잎국화는 일반적으로 안전한 식품이지만, 과다 섭취 시 다음과 같은 부작용이 발생할 수 있습니다.

위장 장애

삼잎국화는 섬유질이 풍부하여 과다 섭취 시 복통, 설사, 변비를 일으킬 수 있습니다.
특히 위장이 약하거나 소화력이 약한 사람을 섭취 시 주의해야 합니다

두통

삼잎국화에는 타닌이 함유되어 있으며, 일부 사람들에게 두통을 일으킬 수 있습니다.
타닌은 혈관을 수축시키는 효과가 있어 두통을 일으킬 수 있습니다.

피부 자극

삼잎국화는 일부 사람들에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있으며, 피부 발진, 가려움증, 붓기를 일으킬 수 있으므로 알레르기가 있는 사람들은 주의해야 합니다.

혈액 응고 문제

삼잎국화는 혈액 응고를 방해하는 약을 복용하는 사람들에게 혈액 응고 문제를 일으킬 수 있습니다.
혈액 응고 문제가 있는 사람은 삼잎국화 섭취 전에 전문가를 통해 섭취 가능 여부를 판단해야 합니다.

기타 부작용

삼잎국화는 혈압을 낮추는 효과가 있으므로, 혈압약을 복용하는 분들은 주의해야 합니다.
또한, 면역 체계를 강화하는 효과가 있으므로, 면역억제제를 복용하는 사람은 주의해야 합니다.

삼잎국화 먹는 방법

밥과 함께

갓 담근 삼잎국화 장아찌는 톡 쏘는 향으로 따끈한 밥과 함께 먹으면 봄의 맛을 만끽할 수 있으며, 데친 삼잎국화를 간장, 참기름, 깨소금, 다진 마늘로 무쳐 밥과 함께 먹어도 좋습니다.

쌈 채소

깨끗이 씻은 삼잎국화를 쌈 채소로 쌈장이나 고추장에 찍어 먹으면 싱싱하고 건강한 식사를 즐길 수 있습니다.

곁들임

국이나 찌개에 삼잎국화를 넣으면 깊은 맛을 더할 수 있으며, 부침개나 전을 만들 때 삼잎국화를 넣으면 더욱 색다른 맛을 즐길 수 있습니다. 또한, 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀겨 먹어도 좋습니다.

차

데친 삼잎국화를 물에 끓여 차로 마시면 몸에 좋으며, 꿀이나 레몬즙을 넣으면 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.

생즙

삼잎국화를 믹서기에 갈아 생즙으로 마시면 영양분을 흡수하기에 좋으며, 사과, 당근, 오이 등 다른 채소들과 함께 갈아 마시면 더욱 좋습니다.

주의사항: 삼잎국화는 쓴맛이 강할 수 있으므로 데쳐서 쓴 맛을 빼고 사용하는 것이 좋습니다.