밀보다 큰 알갱이를 가지고 있으며, 고대 곡물인 카무트 밀로 만든 효소 보충제 카무트 효소는 다양한 건강상의 이점을 제공해 주고 있는 슈퍼곡물로 알려져 있는데요. 따라서 오늘은 다이어트, 소화기관, 탈모에 좋은 카무트 효소 효능, 부작용, 탈모에 좋은 이유에 대해 알아보도록 하겠습니다.
카무트 효소란
카무트는 중동에서 처음 재배된 것으로 알려진 고대 곡물이니다. ‘호라산밀’이라고도 불리는 카무트는 수세기 동안 유라시아 대륙 전역에서 중요한 식량 작물로 재배되었으며, 20세기 후반, 건강한 식단에 관심이 높아지면서 카무트는 다시 주목을 받기 시작했습니다. 주목을 받기 시작은 이유는 높은 영양 가치와 독특한 풍미, 그리고 뛰어난 건강상의 이점으로 인해 카무트는 현대 사회에서 새로운 인기를 얻게 되었는데요. 특히, 카무트 효소는 소화 촉진, 면역력 강화, 심혈관 건강 개선, 체중 조절 등 다양한 건강상의 이점을 제공하는 보충제로 알려져 많은 사람들이 찾기 시작했습니다.
카무트 효소 효능
소화기능 개선: 다양한 소화 효소의 구체적인 작용 및 문제 해결
카무트 효소는 프로테아제(단백질 분해), 리파아제(지방 분해), 아밀라아제(탄수화물 분해) 등 다양한 음식 소화에 도움을 주는 효소가 풍부합니다.
1) 프로테아제
프로테아제는 단백질을 아미노산으로 분해하여 단백질 소화 능력을 향상시키고 소화 불량, 복통 등의 증상 완화에 도움을 줄 수 있으며, 특히 고기나 콩류와 같은 단백질이 풍부한 음식 섭취 시 유용합니다.
2) 리파아제
리파아제는 지방을 지방산과 글리세롤로 분해하여 지방 소화 능력을 향상시키고 지방분해 부산물 감소를 통해 복통, 설사, 변비 등의 증상 완화에 도움을 줄 수 있으며, 기름진 음식 섭취 시 소화에 도움이 됩니다.
3) 아밀라아제
탄수화물을 단당류로 분해하여 탄수화물 소화 능력을 향상시키고 설탕 분해 부산물 감소를 통하여 복부팽만, 설사, 변비 등의 증상 완화에 도움을 줄 수 있습니다.
면역력 강화: 베타글루칸의 작용 메커니즘 및 면역 체계 개선 효과
카무트 효소는 베타글루칸이라는 면역 체계를 강화하는 데 도움이 되는 식이섬유 유형이 풍부하며, 베타글루칸은 다음과 같은 작용 메커니즘을 통해 면역 체계를 개선하는 것으로 알려져 있습니다.
1) 백혈구 활성화
베타글루칸은 백혈구, 특히 대식세포와 중성구의 활성을 촉진하여 감염과 싸우는 데 도움을 줍니다. 백혈구는 바이러스, 세균, 기생충 등의 침입자를 공격하고 파괴하는 우리 몸을 보호해 주는 중요한 역할을 합니다.
2) 면역 반응 조절
베타글루칸은 면역 체계의 염증 반응을 조절하여 과도한 염증 반응을 억제하고 자가 면역 질환 예방에 도움을 줍니다.
3) 장내 미생물 균형 개선
베타글루칸은 유익한 장내 미생물의 성장을 촉진하고 장 내 미생물 균형을 개선하여 면역 체계를 강화하는 데 도움을 주고, 장 내 미생물은 면역 체계의 중요한 구성 요소로 유익한 장내 요소이며, 유익한 장 내 미생물은 병원균으로부터 장을 보호하고 면역 반응을 조절하는 데 중요한 역할을 합니다.
심장 건강 개선: 불포화 지방산, 칼륨, 마그네슘의 역할
카무트 효소는 심혈관 질환 예방 및 개선에 도움이 되는 불포화 지방산, 칼륨 마그네슘이 풍부하며, 역할들은 아래와 같습니다.
1) 불포화 지방산
불포화 지방산은 혈액 내 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 낮추고 좋은 콜레스테롤(HDL) 수치를 높이는 데 도움을 줍니다. 이는 혈관 건강을 개선하고 혈전형성 위험을 감소시켜 심장 마비 및 뇌졸중 예방에 도움을 주며, 특히나 카무트 효소에 풍부하게 함유된 불포화 지방산 중 오메가-3 지방산은 심장 건강에 도움을 줍니다.
2) 칼륨
칼륨은 혈압을 낮추는 데 도움이 되는 필수 미네랄이며, 고혈압은 심혈관 질환의 주요 위험 요소이므로 칼륨 섭취는 심장 건강 개선에 중요한 역할을 할 수 있습니다. 카무트 효소는 나트륨 함량이 낮고 칼륨 함량이 높아 혈압 조절에 효과적입니다.
3) 마그네슘
마그네슘은 심장 근육의 기능을 개선하고 심장 박동 리듬을 조절하는 데 있어 필수 미네랄입니다. 또한, 마그네슘은 혈압 조절과 혈관 건강 유지에도 도움을 주며, 카무트 효소는 마그네슘 함량 또한 높아 심장 건강 개선에 효과적입니다.
혈당 조절: 저항성 전분의 작용 방식 및 당뇨병 관리 효과
카무트 효소는 혈당 수치를 조절해 주고 당뇨병 관리에 도움이 되는 저항성 전분이 풍부하며, 저항성 전분은 소화 속도가 느려 혈당에 미치는 영향이 적습니다.
1) 혈당 상승 완화
저항성 전분은 소화 과정에서 천천히 분해되어 혈당에 서서히 방출되므로 혈당 급상승을 막아 주고 식후 혈당 수치를 안정적으로 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 특히, 당뇨병 앓고 계신 분들은 혈당 조절이 중요하기 때문에 카무트 효소 섭취가 도움이 될 수 있습니다.
2) 인슐린 민감도 향상
저항성 전분은 인슐린 민감도를 향상시켜 혈당 조절 능력을 개선하는 데 도움을 줄 수 있으며, 인슐린은 혈당을 세포로 운반하는 호르몬이며, 인슐린 민감도가 높을수록 혈당 효과적으로 조절할 수 있습니다. 카무트 효소 섭취는 인슐린 민감도 향상을 통해 당뇨병 관리에 도움을 줄 수 있습니다.
체중 감량 촉진: 식이섬유의 포만감 증가 효과 및 신진대사 촉진 가능성
카무트 효소는 식이섬유가 풍부하여 체중 감량 촉진에 도움을 줄 수 있으며, 식이섬유는 다음과 같은 작용을 통해 체중 감량에 도움을 줍니다.
1) 포만감 증가
식이섬유는 위장에서 부피를 차지하여 포만감을 오래 유지시켜 과식을 막아주고 식사량 감소를 돕습니다. 카무트 효소 섭취는 포만감 증가를 통해 과식을 막아주고 체중 감량에 도움을 줄 수 있습니다.
2) 신진대사 촉진
일부 연구에 따르면 식이섬유는 신진대사를 촉진하여 체지방 연소를 늘리는 데 도움을 주며, 카무트 효소 섭취는 신진대사 촉진을 통해 체중 감량 효과를 높일 수 있습니다.
3) 혈당 조절 개선
식이섬유는 혈당 조절을 개선하여 식욕 조절에도 도움을 주며, 혈당 수치가 불안정하면 공복감을 느끼기 쉬워 과식으로 이어질 수 있으므로, 카무트 효소 섭취를 통해 혈당 조절을 개선하면 다이어트에 도움이 될 수 있습니다.
피부 건강 개선: 항산화 성분의 작용 및 피부 노화 예방
1) 피부 노화 예방
카무트 효소의 항산화 성분은 활성산소를 제거하고 피부세포 손상을 막아주고 피부 노화를 늦추는 데 도움을 주고 특히, 비타민 C, 비타민 E, 폴리페놀 등이 풍부하여 항산화 효과를 제공합니다.
2) 피부 탄력 유지
콜라겐과 엘라스틴은 피부 탄력을 유지하는 데 중요한 역할을 하는 단박질이며, 카무트 효소의 항산화 성분은 콜라겐과 엘라스틴 분해를 막아주고 피부 탄력 유지에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 콜라겐과 엘라스틴 분해가 증가하면 피부가 탄력을 잃고 주름이 생기게 됩니다. 카무트 효소 섭취는 피부 탄력 유지에 도움을 줍니다.
3) 미백 효과
카무트 효소의 항산화 성분은 멜라닌 생성을 억제하여 피부 미백에도 도움을 줄 수 있으며, 멜라닌은 자외선으로부터 피부를 보호하는 역할을 하지만, 과도하게 생성되면 피부가 어두워지는 원인이 됩니다. 카무트 효소 섭취는 멜라닌 생성을 억제하여 피부 미백 효과에 도움을 줄 수 있습니다.
카무트 효소 부작용
카무트 효소는 일반적으로 건강한 사람들에게 안전하게 섭취할 수 있지만 모든 사람에게 부작용이 없는 것은 아니며, 일부 사람들은 다음과 같은 부작용을 경험할 수 있습니다.
1) 가벼운 소화 불편
일부 사람들은 카무트 효소 섭취 후 복부팽만, 설사, 변비 등의 가벼운 소화 불편을 경험할 수 있으며, 이는 개인의 소화 능력에 따라 다르며, 대부분의 경우 시간이 지남에 따라 사라집니다.
2) 알레르기 반응
카무트는 밀과 유사한 곡물이기 때문에, 밀 알레르기가 있는 사람들은 카무트 효소 섭취 후 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 알레르기 반응으로는 발진, 가려움, 호흡 곤란, 등이 일어날 수 있습니다.
3) 복용량 과다
과도한 카무트 효소 섭취는 위장 장애, 설사, 복통 등의 반응이 나타날 수 있으며, 권장량을 섭취하는 것이 중요합니다.
카무트 효소 탈모에 좋은 이유
탈모의 대표적인 원인 중 하나는 셀레늄이 부족했을 경우입니다. 카무트 효소는 다른 곡물보다 셀레늄을 풍부하게 함유하고 있어 카무트 100g 이면 셀레늄 하루 권장량을 전부 채울 수 있을 정도이며, 카무트에 풍부한 셀레늄은 탈모 환자들의 모낭 세포 사멸을 막아 주는데 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 또한 카무트 효소에 함유되어 있는 셀레늄과 탈모에 관계는 아래와 같습니다.
1) 활성산소 제거에 따른 탈모 개선
셀레늄은 활성산소로부터 세포를 보하하는 강력한 항산화 성분입니다. 활성산소는 탈모의 주요 원인 중 하나로 알려져 있으며, 셀레늄은 활성산소를 제거하여 모낭 세포 손상을 막아주고 탈모 개선에 도움을 줄 수 있습니다.
2) 혈액 순환 개선에 따른 탈모 예방
셀레늄은 혈액 순환을 개선하는 데 도움을 주며, 혈액 순환 개선은 모낭에 영양분 공급을 촉진하여 탈모 개선에 도움을 줍니다.
3) 호르몬 조절
셀레늄은 갑상선 호르몬 조절에 중요한 역할을 하며, 갑상선 기능 이상은 탈모의 원인이 될 수 있습니다. 이러한 셀레늄은 갑상선 호르몬 조절을 개선하여 탈모 개선에 도움을 줄 수 있습니다.